Tiramisu (basisrecept)

Tiramisu kan je toch ieder seizoen van genieten? De ene keer met fruit, dan andere keer de klassieke versie, met speculaas altijd smaakt het.

Als je deze dan ook nog maakt met Zùsto dan is het driedubbel wat zeg ik vierdubbel genieten.

Je krijgt 10% korting op je bestelling via de website met de kortingscode JOERISTERC10

Dit basisrecept gebruik ik voor alle combinaties met tiramisu.

Recept (2 personen)

Wat heb je nodig?

1 ei

30 gr suiker (Zùsto gebruik ik)

125 gr mascarpone

50 ml slagroom

Hoe ga je te werk?

• Eerst gaan we wat ingrediënten afzonderlijk opkloppen:

  • het eigeel stevig op met de suiker (gebruik je Zùsto, lepel per lepel toevoegen)

  • het eiwit klop je ook stevig.

  • de slagroom in een andere kom op tot pieken.

• Meng de slagroom met de mascarpone

• Voeg het eigeel mengsel toe aan het geheel

• Als laatste meng je zacht het eiwit eronder

• Zo heb je de basis voor de tiramisu en nu kan je eindeloos gaan combineren

Smakelijk