top of page

Plattekaas Passievruchten ijs

  • Foto van schrijver: Joeri Sterckx
    Joeri Sterckx
  • 12 feb 2022
  • 1 minuten om te lezen

Bijgewerkt op: 23 jul 2022


Ten huize Sterckx is het ijsseizoen gestart. Een bol ijs dat kan er altijd bij hier. Sinds ik enkele jaren geleden alle ijssalons in Rome heb getest, krijg ik een ‘gewone’ ijssmaak bijna niet meer binnen.

Het nieuwe seizoen zetten we in met een nieuwe smaak: plattekaas in combinatie met passievruchten. Dit is onmiddellijk de zomer in een coupe.

Natuurlijk maakte ik hem ook deze keer met Zùsto.


Smakelijk

RECEPT


Wat heb je nodig?

  • 3 eieren

  • 175 gr Zùsto

  • 200 room

  • 250 volle plattekaas

  • 65 gr passievruchten

Hoe ga je te werk?

  • Klop de eieren stevig op met de Zùsto.

  • Klop de room in een andere kom op tot pieken.

  • Voeg eiermengsel, piekroom, passievruchten, en plattekaas samen tot een geheel.

  • Ijsmachine laten draaien en …

















 
 
 

Comentários


Post: Blog2_Post
bottom of page