Plaattaart met cottage cheese en appels

Dertig maart roep ik officieel uit tot Cottage Cheese day. #tante

Ik maakte op deze eerste CC-day een plaattaart met cottage cheese en appels.

ʀᴇᴄᴇᴘᴛ

Wat heb je nodig?

• 100 gr cottage cheese

• 100 gr zelfrijzende bloem

• 100 gr suiker (ik gebruikte @purevia_be )

• 30 gr zonnebloem olie

• 1 appel

• 2 eieren

Hoe ga je te werk?

• Klop de eieren tot schuim op

• Voeg suiker, cottage cheese en olie toe en meng alles toe een smeuïg geheel

• Meng de bloem door het beslag

• Giet alles in een bakvorm, verdeel de appels erop

• 22 minuten bakken op 160 graden

Smakelijk