Pizza rolls

Snel, eenvoudig en de nieuwe verslaving hier thuis: de Pizza rolls.

Na de Pizza Margherita, de meest gekende pizza staat deze versie op nummer 2. Hier thuis toch.

Wist-je-dat-je: Pizza Margherita, een overheerlijke, maar heel eenvoudige pizza werd in Napels, in de 18e eeuw, dus bereid voor de toenmalige koningin van Italië, Koningin Margherita.

Heb je het recept gemaakt? Let me know, vind ik leuk! Deel jouw foto op Instagram en tag @joeristerckx Veel pizza-plezier!

Neem de ingrediëntenlijst mee naar de winkel en starten maar.

---

Je ingrediëntenlijst.

• 1 pizzadeeg

• Een blik tomaten

• 1 ui

• Boursin verse kaas of alternatief

• Gele courgette

• Kruiden

Zo maak je deze.

Tomatensaus

• Snipper de ui in de pan en de resten courgette in kleine stukken

• Goed afkruiden met de nodige kruiden (een blokJE groentebouillon en wat Rose Harissa)

Pizza rolls

• Neem een pizzadeeg en smeer hem helemaal in met Boursin verse kaas of waardig alternatief

• Daarna doe je hetzelfde met de tomatensaus

• Snij plakken, met de dunschiller van de (gele) courgette en bedek deze ook op de pizza

• Het geheel oprollen en in stukken snijden

• Plaats de stukken naast elkaar op de bakplaat

• Bak ze voor 40 tal min in de oven van 180 graden

• Garneer je bord met een rest tomatensaus en plaats er enkele Pizza rolls op. Smakelijk