Pindakaas-tulband-cake

Ik denk dat ik in mijn pindakaas periode zit. Na een raadpleging bij dokter internet, ontdekte ik de gezondheidsvoordelen van pindakaas: goed voor je darmen, bomvol vitamines, verlaagd de cholesterol, zorgt voor een wasbord. Ik vermoed dat niet alles helemaal juist is. Wat ik wel weet is dat deze cake verslavend lekker is. De hemelse smaak van pinda’s komt hierin op magische wijze naar boven. Ik wil in de hemel geen rijstpap met gouden lepel maar deze cake met een gouden vork.

Smakelijk

RECEPT

Wat heb je nodig?

• 125 gr pindakaas

• 200 gr suiker

• 200 gr bruine suiker

• 4 eieren

• Vanille-extract

• 380 gr bloem

• 2 tl bakpoeder

• 230 gr roomboter op kamertemperatuur

• Snuif zout

• 250 ml melk

Hoe ga je te werk?

• Klop de roomboter samen met de witte suiker tot een romig geheel.

• Voeg ei per ei toe aan deze botermassa.

• Nu is het moment om bruine suiker, pindakaas, vanille-extract toe te voegen en tot een geheel te mengen.

• Als laatste de bloem en melk erbij en klaar om in de bakvorm te storten.

• Hij mag 50 min in een oven van 170 graden.

• Daarna laat je hem afkoelen en genieten!