Kerstdessert 1: Lagen in een glas.

Het eerste kerstdessert hoort thuis in de categorieën: eenvoudig, feestelijk, suikervrij en vergevingsgezind voor een al volle feestmaag.

Je komt te liggen op de bovenste plank bij je (schoon)familie wanneer je hen deze sublieme, sensationele smaakbom cadeau doet i.p.v bloemen die het nieuwe jaar niet halen.

Dit dessert is gemaakt met 'Petit Suisse' de Franse verse kaas uit Normandië, met een smeuïge textuur, verrijkt met room uit koemelk van 60 tot 70% vet. Als je deze vervangt door soja-plattekaas, heb je de vegan versie.

---

Je ingrediëntenlijst.

4 personen

• 8 Petit Suisse

• 2 appels

• 2 eetlepels Zùsto

• kaneel

• handvol rozijnen

• enkele eetlepels Cognac of Rhum

• speculaas

Stap 1: Appellaag

• Schil de appels en snij ze in stukken

• Zet ze op het vuur met een plets water

• Meng er de Zùsto, kaneel, rozijnen en Cognac door

• Als ze zacht zijn laat alles goed afkoelen

Stap 2: Stapelen kan beginnen

• Een laag Petit Suisse

• Daar bovenop een laag zachte appel

• Afsluiten met verkruimelde speculaas

Stap 3 Inpakken of opeten

• De keuze ligt bij jou!

Heb je het recept gemaakt? Let me know, vind ik leuk! Deel jouw foto op Instagram en tag @joeristerckx Veel bakplezier!